Do you know what I like when I cook? Convenience. I like to make easy and quick things with what I already have in my kitchen. I am sure most of you will feel the same way, especially if you are busy. One excuse that I often hear from my cliens is: “I did not have time this week, I have been super busy at work.” I am over here working 5 jobs, 7 days a week, and nodding my head while listening to them.
Eating healthy does not have to take forever, you just have to be prepared and organized. It might not happen right away, and it takes some practice to find out what works best for you. You have to work at it though, otherwise it won’t happen.
To make things a little easier for you, I have a quick and easy recipe you can make for breakfast or snack. You will have to make it the night before, so remember, planning and organization ;). It is also a great way to get some protein and whole-food fats and don’t forget to add some veggies to it.
Chia pudding
Ingredients
- 1/4 cup ground chia seeds
- 3 scoops protein powder (vanilla or chocolate)
- 1/4 cup shredded coconut
- 1 cup coconut milk
- 1 tbsp cacao nibs (topping)
Instructions
- Add all the ingredients, starting with the coconut milk, in a blender (except the cacao nibs).
- Blend for a few seconds. Pour into two containers. Bon appétit!
Tu sais ce que j’aime lorsque je cuisine? La commodité. J’aime faire des recettes simples, rapides, et avec des choses que j’ai déjà chez moi. Je suis certaine que je ne suis pas la seule dans ce cas. Mes clients se plaignent souvent de ne pas avoir le temps. Je rigole un peu lorsqu’ils me disent ça, moi avec mes 5 emplois, travaillant 7j/7 et qui arrive quand même à manger sainement.
C’est vrai qu’il faut quand même trouver un moyen pour pouvoir préparer et s’organizer sinon ça ne marche pas. On ne peut pas réussir du premier coup et il faut ajuster certaines choses. Je suis la preuve que ce n’est pas impossible si l’on s’en donne les moyens.
Pour te rendre les choses plus simples, je partage des recettes rapides et simples qui permettent de manger sainement sans perdre trop de temps. Celle-ci est une recette pour le petit-déjeuner ou le goûter et qui se prépare la veille, il faut donc s’organiser la veille. C’est un bon moyen d’avoir des protéines et de bonnes matière grasse tout en un. Évidemment, n’oublie pas d’ajouter un peu de légumes ;).
Pudding Chia
Ingredients
- 1/4 tasse graines de chia moulues
- 3 scoops protéine en poudre (vanille ou chocolat)
- 1 tasse lait de coco
- 1/4 tasse noix de coco râpée
- 1 cuillère à soupe éclats de cacao (garniture)
Instructions
- Ajouter tous les ingrédients dans un mixeur (sauf le cacao) en commençant par le lait.
- Mixer pendant quelques secondes. Verser dans deux ramekins.Bon appétit!
