Tarte aux Noix de Pécans
Une tarte aux noix de pécans à l’américaine, sans sirop de maïs, et sans gluten. Vous pourrez impressionner vos amis en leur servant une tarte saine mais gourmande.
Servings: 6 personnes
Ingredients
Pâte aux Noix de Pécans
- 230 g farine de noix de pécans
- 40 g xylitol
- 40 g beurre (coupé en morceaux)
- 1 oeuf
- 1 pincée sel
Garniture
- 80 g noix de pécans haché
- 130 g sirop de noix de coco (ou sirop d’érable)
- 90 g xylitol
- 4 oeufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 10-20 noix de pécans (pour décorer le dessus)
Instructions
Pâte aux Noix de Pécans
- Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un plan à tarte ou recouvrez-le d’une feuille de papier sulfurisé.
- Mettez la farine de noix de pécans, le sel, et le beurre dans un mixeur et mixer quelques secondes. Ajoutez le xylitol et l’oeuf et mixer jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Vous pouvez déposer la pâte directement sur le plat et l’aplatir avec vos mains. Vous pouvez aussi mettre la pâte entre deux papiers à cuisson et l’aplatir à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Une fois que la pâte est bien lisse, vous pouvez décoler le premier papier et déposer la pâte sur le plat.
- Faites-la cuire pendant 10 minutes.
Garniture
- Mélangez tous les ingrédients dans un bol. Une fois que la pâte est cuite, versez la garniture sur celle-ci.
- Ajoutez quelques noix de pécans sur le dessus de votre pâte pour décorer.
- Faire chauffer la tarte à 180°C pendant 30-35 minutes. Elle sera prête lorsque la garniture est ferme. Le temps de cuisson dépendra de votre four.