Ratatouille fr
Ingredients
- 4 courgettes (détaillées)
- 1 aubergine (détaillé)
- 1 oignon blanc (détaillé)
- 800 g tomates concassées en boîte
- 1-2 cuillère à café sel
- 1 cuillère à café poivre
- 1 cuillère à soupe herbes de provence
Instructions
- Dans une poêle, versez un peu d'huile d'avocat et faites-y revenir les uns après les autres les différents légumes pendant 5 minutes. Commencez par les aubergines, puis les courgettes, et enfin les oignons et les tomates que vous cuirez ensemble.
- Garder les oignons et les tomates dans la poêle et ajouter le reste des légumes. Couvrir et faire cuire pendant 10-15 minutes à feu doux. Assaisonner et remuer. Bon appétit!