Pancakes Protéinés
Servings: 2 personnes
Ingredients
- 105 g farine de châtaignes (tamisée)
- 50 g farine d’amandes
- 35 g collagène (ou protéine en poudre)
- 175 mL lait d’amande
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1 cuillère à soupe huile d’avocat
- 1/2 cuillère à café sel
Instructions
- Mettre la farine de châtaigne tamisée, la farine d’amande, la levure, le collagène, et le sel dans un saladier. Mélanger et creuser un puits. Ajouter ensuite l’oeuf et l’huile, puis fouetter l'ensemble.
- Dans une poêle chaude et légèrement huilée, faire cuire comme des crêpes, mais en les faisant plus petites . Réserver au chaud et déguster.Bon appétit!