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Coeur Fondant

Prep Time10 minutes
Cook Time30 minutes
Temps de Repos15 minutes
Total Time40 minutes
Servings: 8 petits gâteaux

Ingredients

  • 150 g chocolat pâtissier
  • 50 g stevia/ xylitol / erythritol (en poudre)
  • 100 g coconut oil
  • 150 g farine d'amande
  • 1 cuillère à café levure chimique
  • 8 cuillère à soupe beurre d'amande
  • 1 pincée de sel

Instructions

  • Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Faire fondre le chocolat et le beurre dans un bol (au bain marie ou au micro-onde). Mélangez bien.
  • Dans bol, ajoutez la farine, le sel, le xylitol (ou autre), et la levure. Mélangez.
  • Ajoutez le mélange chocolat/beurre. Mélangez.
  • Versez la pâte dans des moule en sillicone ou dans un moule beurré. Mettez au four pendant 15 minutes. Sortez le moule du four et déposez une noix de beurre d'amande au milieu de chaque gâteau. Remettez-les au four pendant environ 20-25 minutes. Les gâteaux ne sembleront pas trop cuits, ce qui est normal. Laissez-les refroidir avant de les demouler.