Cookies Snickerdoodle
Ces Cookies Snickerdoodle sans gluten sont bons et moelleux. Ils sont également plus sains que ce que nous trouvons habituellement en magasin et pourtant si faciles à faire. Une recette parfaite pour rester en bonne santé pendant l'automne.
Servings: 20 cookies
Ingredients
- 85 g graines de lin en poudre
- 45 g graines de chia en poudre
- 120 g farine de souchet
- 60 g xylitol
- 50 g sirop d'érable
- 50 g farine de potiron
- 1 cuillère à café poudre à lever
- 1 cuillère à café mélange pour pain d'épices
- 100 g huile de coco
Instructions
- Préchauffer le four à 350 ° F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et mettre de côté.
- Dans un grand bol, ajoutez tous les ingrédients sauf l'huile de coco. Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
- Incorporer l'huile de noix de coco et bien mélanger. J'ai utilisé mes mains pour faciliter les choses et m'assurer qu'il n'y avait pas de gros morceaux d'huile de coco qui n'avaient pas été incoporés.
- Façonnez des petites boules avec la pâte à cookies, puis aplatissez-les avec la paume de la main. Vous pourrez faire environ 20 cookies.
- Cuire au four pendant 10 à 15 minutes.