Bonjour everyone! I didn’t post anything last week because I was spending time with my family. I arrived in France last week, so I have been enjoying it. To be honest, I wasn’t really motivated to post anything because of the time difference.
Anyway, I am back with a new recipe. I have been baking the last few days since we had family dinners, so it is the opportunity to share those recipes with you. Today, I am sharing a brownie recipe which is gluten free and super good! It was a success with my family members who aren’t even eating gluten free ;).
Nutty Brownie
Ingredients
- 125 g butter
- 200 g dark chocolate
- 1/4 cup tigernut flour
- 1/2 cup mixed nuts
- 1 tbsp sweetener
- 4 eggs
Instructions
- Preheat the oven to 350 F. Line a metal or glass 9x9 pan with parchment paper.
- In a microwave-safe bowl, add the chocolate and butter and microwave for 30-60 seconds or until melted.
- Pour the chocolate mixture into a larger bowl. Add the sweetener to the mixture and whick until smooth.
- Add one egg at a time, stirring between until each gets incorporated. Add the flour, and stir.
- For the nuts, you can either chop them to get chunks to add into your brownie or you can blend on high for 10 seconds or just until they are broken up in fine pieces.
- Pour the batter into your pan, add the nuts, and bake for 25 minutes.
Bonjour tout le monde! Je n’ai rien publié la semaine dernière car je passais du temps avec ma famille. Je suis arrivée en France il y a exactement une semaine, donc je voulais en profiter. Et honnêtement, avec le décalage horaire, je n’avais pas vraiment la motivation de publié quoique ce soit.
Bref, je suis de retour avec une nouvelle recette. J’ai cuisiné ce week-end vu que je faisais des desserts pour nos repas de famille et j’ai créé une nouvelle recette. Voici une recette de brownie sans gluten, et super bonne! Et comme d’hab, facile à faire.
Brownie
Ingredients
- 125 g beurre
- 200 g chocolat noir
- 20 g xylitol ou autre sucre
- 30 g farine de souchet
- 50 g mix de fruits oléagineux
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C et beurrer un moule à brownie.
- Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie. Une fois fondu, retirer la casserole du feu.
- Ajouter un oeuf à la fois dans le mélange de beurre et chocolat. Mélangez bien entre chaque.
- Ajouter le xylitol et la farine tout en mélangeant.
- Verser la pâte dans le moule et ajouter les fruits oléagineux. Vous pouvez les mélanger au brownie ou juste saupoudrer sur le dessus.
- Faire cuire pendant 25 minutes.
At the very center of your being you have all the answers; you understand your power and you understand what you must do.