Hey hey! I am back this week with another savory recipe. You know I love easy and quick recipe which is why I usually tend to not follow recipes and make my own mixture lol. I love cooking, but I honestly don’t have time to look through recipes and write down the ingredients I need. When I do look for a recipe to make I usually don’t have all the ingredients needed, so I end up making something similar with what I have.
This recipe doesn’t require any fancy ingredients and is pretty easy to make. Cooking spaghetti squash isn’t the quickest thing ever, but while cooking it you can prepare the beef.
Last but not least, do I need to mention it is yummy and healthy? 😉
Recipe
Ingredients
- 1 spaghetti squash
- 1 lbs. grass-fed ground beef
- 1 onion finely cut
- minced garlic
- salt and pepper
Directions
- Preheat the oven to 475ºF. Cut the squash lengthwise and remove the seeds. Place the squash cut-side-down into a deep dish with some water and bake for 45min.
- In the meantime, warm up a pan with some water or oil and add the onions. Cook until translucent then add the beef. Cook the beef until brown, stirring consistently.
- Once the squash is cooked, remove from the oven and let it cool. Scoop the flesh out with a fork and place it in a bowl. Add half of the beef mixture and mix well. Put the mixture back into the squash skin to serve.
Bon appétit!
Coucou! De retour avec une recette salée, facile et rapide. Oui, vous me connaissez sûrement déjà et une chose que j’aime c’est les recettes facile et rapide. C’est d’ailleurs pourquoi je ne suis pas souvent les recettes car je n’ai pas toujours les ingrédients qu’il faut. Je n’ai surtout pas le temps de chercher les recettes en avance pour pouvoir acheter les ingrédients nécessaires. C’est pour cela que je finis toujours pas faire un peu tout à ma sauce.
Pour cette recette, pas besoin d’ingrédients superflus et elle est plutôt facile à faire. La cuisson de la courge est un peu longue, mais l’avantage c’est que vous pouvez préparer le boeuf en attendant.
Pour finir, ai-je besoin de préciser que cette recette est délicieuse et healthy? 😉
Recette
Ingrédients
- 1 courge spaghetti
- 500g de boeuf haché
- 1 oignon coupé
- ail
- sel et poivre
Préparation de la Recette
- Préchauffez le four à 250ºC. Couper la courge en deux en longueur et enlever les graines. Mettre la courge dans un plat avec la chair tournée vers le bas. Ajoutez un fond d’eau (environ 2 cm). Lorsque le four est chaud mettre la courge à chauffer pendant 45 minutes.
- Dans une poêle, ajoutez un peu d’eau (ou de l’huile) et faire revenir l’oignon. Ajouter le boeuf et laisser cuire en remuant de temps en temps. Une fois le boeuf presque cuit ajouter un peu d´ail, le sel et le poivre.
- Lorsque la courge est cuite, sortez-la du four et laisser refroidir. Retirer la chair d’une moitié et mettez-la dans un bol. Mélangez la chair avec la moitié du boeuf et remettre le mélange dans la peau. Faite de même avec l’autre moitié.
Bon appétit!
