Who knew I would be making a kale recipe? I really disliked kale and it seems like it is the “healthy” veggie that only a health nut can eat. I have to admit that if you are used to eating fast foods and sweet stuff, kale won’t suddenly be your best friend. It takes some time to adjust to the bitter taste.
I found some kale at Aldi, and decided to give it a go in my smoothies. I slowly increased the amount I was putting in, and then decided to cook some since I had some leftovers. I am happy to say that now kale is part of my diet. If you aren’t into kale like I am now, I suggest you try it because your taste buds change, and if you are eating green vegetables already then kale might just be another one to add to your list for some extra health benefits. Why won’t you start adding it to your diet by making the following recipe?
Recipe
Ingredients
- a small cabbage
- 8 cups kale
- 1 tablespoon bacon grease (for the pan)
- 1 teaspoon of salt
- 1/2 teaspoon of black pepper
- 1 teaspoon of garlic powder
Directions
- Warm up the bacon grease in a large pan.
- After washing the cabbage, cut it in half, and remove the core. Place the halves cut-side down and slice it along the horizontal edge into thin strips.
- Add the cabbage to the pan and cover it.
- Prepare the kale by washing it, and removing the stems.
- Once the cabbage is starting to get translucent, add the kale and cover again. Cook for about 5 minutes, stirring occasionally. Add the seasonings then stir one more time before removing from the stove.
- Serve with ground beef or any type of protein that you crave :).
Bon appétit!
Je ne pensais pas partager une recette de chou frisé sur mon blog. Il semblerait que le chou frisé est le légume que seul les plus accros peuvent manger. J’avoue que si vous mangez souvent de la malbouffe et des choses sucrées ça ne va pas devenir votre meilleur ami du jour au lendemain car il faut s’habituer au goût.
J’ai trouvé des sachets de chou frisé à Aldi et vu que c’était déjà tout prêt j’en ai pris pour changer un peu. J’en ai ajouté dans mes smoothies et j’augmentais les doses petit à petit. Une fois j’ai décidé d’en cuisiner vu que j’en avais trop. Je n’ai pas trouvé ça aussi amer qu’avant et j’en cuisine maintenant toutes les semaines. Si vous n’êtes pas un(e) grand(e) fan de ce super légume, il va vous falloir un peu de temps pour habituer vos papilles à ce légume amer et pourquoi pas commencer avec ma recette?
Recette
Ingrédients
- 900g de chou blanc
- 90g de chou frisé
- 1 cuillère à soupe de graisse de bacon
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café poivre
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
Préparation de la Recette
- Faites chauffer un peu de graisse de bacon dans une large poêle.
- Après avoir laver le chou blanc, coupez-le en deux, et retirez le coeur. Détaillez le reste du chou blanc en fines lanières.
- Mettez le chou dans la poêle puis couvrir. Lorsque le chou commence à devenir transparent, ajouter le chou frisé. Recouvrez et laisser cuire pendant environ 5 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez les épices, melangez le tout et retirer du feu.
- Ce plat peut se servir avec de la viande hachée ou n’importe quelle autre source de protéine qui vous fait envie :).
Bon appétit!
