Hello everyone! It has been 3 weeks now that I started the AIP, and when I started I looked for sweet recipes I could make. I came across AIP Lifestyle’s pumpkin bar recipe, and I fell in love ♥. It was the perfect treat to go with my smoothies for snack, but I wanted to add some protein to it. I like adding or changing ingredients in recipes, so I added some Vital Proteins collagen to those, and it came out perfectly.I am pretty addicted to them, and I think I should calm down. The extra veggies and collagen added to my diet thanks to those is a good reason to keep eating them.

If you are trying to add more collagen and vegetables to your diet, but you don’t know how then this recipe is for you. If you don’t know anything about collagen, and why you should add more to your diet you can check out Vital Proteins’ website to read about its benefits.

Now be warned, you will get addicted!

Original Recipe by AIPLifestyle

Recipe

Ingredients

• 1/2 cup coconut butter
• 1/2 cup coconut oil
• 1/4 cup coconut flour
• 1 1/2 cup pumpkin purée
• pinch salt
• 1/8-1/4 cup maple syrup
• 6 scoops of Vital Protein collagen

Directions

1. Preheat the oven at 350ºF, and line a square brownie pan with parchment paper.
2. Add the coconut oil and butter in a microwaveable dish, and microwave for about 1 min.
3. In a blender, add the maple syrup, pumpkin purée, coconut flour, salt, coconut oil and butter, and the collagen. Blend until well combined.
4. Pour the mixture in the brownie pan, and bake for about 25-30 min. Let it cool, cover, and refrigerate for a few hours.

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Bonjour tout le monde! Cela fait maintenant 3 semaines que je suis l’AIP et lorsque j’ai commencé j’ai cherché des recettes sucrées à faire. Je suis tombée sur une recette de barres de potiron, et je suis tombée amoureuse ♥. C’était parfait pour accompagner mes smoothies au goûter, mais il manquait un peu de protéine. C’est devenu une habitude d’ajouter ou d’échanger des ingrédients lorsque je cuisine, donc cette fois-ci j’ai ajouté du collagène de Vital Proteins et le résultat était parfait.

Je suis plutôt accros à ces barres, et il faudrait que je pense à arrêter d’en faire. Mon excuse c’est qu’elles contiennent des légumes et du collagène, donc c’est moins grave si j’en mange trop.

Si vous avez envie d’ajouter un peu plus de collagène et de légume à votre régime alimentaire cette recette est parfaite. Si jamais vous ne savez pas pourquoi ajouter du collagène à votre régime est nécessaire vous pouvez aller visiter le site de Vital Proteins pour connaître tout sur les bénéfices du collagène.

Je vous préviens juste que vous ne pourrez pas vous arrêter d’en manger.

Recette Originale par AIPLifestyle

Recette

Ingrédients

• 1/2 tasse de beurre de noix de coco
• 1/2 tasse d’huile de coco
• 1/4 de tasse de farine de coco
• 1 1/2 tasse de purée de potiron
• Pincée de sel
• 1/8-1/4 de sirop d’érable
• 6 doses de collagène en poudre

Préparation de la Recette

1. Préchauffez le four à 180ºC, et recouvrez un moule à brownie avec du papier cuisson.
2. Mettez l’huile et le beurre de coco dans un bol micro-ondable, et faites chauffer au micro-onde pendant environ 1 min.
3. Dans un mixeur, ajoutez le sirop d’érable, la purée de potiron, la farine de coco, le sel, le mélange huile et beurre, et le collagène. Mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
4. Versez dans le plat à brownie. Faites cuire 25-30 minutes. Laissez refroidir, puis mettre au frigo quelques heures avant dégustation.